Bière d'orties

Facile

Ingrédients

pour Bière d'orties

• 9 l d'eau froide
• 1 seau de sommité d'orties
• 4 poignées de fleurs de pissenlit
• 4 poignées de gaillet
• 60 g de gingembre
• 2 tasses de sucre roux
• 30 g de levure de bière
• 1 c. d'acide tartrique

Résumé

pour Bière d'orties

Ces "mauvaises plantes" que le jardinier s'acharne à arracher ! Ces plantes que l'on découvre avec bonheur au détour des chemins en randonnée, s'avèrent être de vrais délices du palais ! Un autre but de promenade, cueillez et transformez ce que la nature vous offre !

Préparation
pour Bière d'orties

1

Faites bouillir les ingrédients, sauf le sucre, la levure et le gingembre pendant 1/2 heure, puis filtrez et jetez les plantes sur le compost.

2

Ajoutez le sucre et la levure et laissez fermenter pendant 7 heures au chaud.

3

Ecumez, ajoutez 1 c. à café d'acide tartrique. Mettez en bouteille : bouchez soigneusement et entreposez au frais.